Osvježavajuća poslastica koja hrani i osvježava: Uz lubenicu, neizostavno je ljetno voće na tanjuru

Kad temperature porastu, malo što paše kao kriška hladne, sočne dinje. Ova slatka ljetna kraljica nije samo omiljena zbog svog okusa, već i zbog brojnih zdravstvenih prednosti koje nudi. Dinja je u više od 90 posto sastavljena od vode, što ju čini idealnim izborom za ljetnu hidrataciju. Osim toga, bogata je vitaminima A i C, koji su ključni za jačanje imuniteta, zdravlje kože i dobar vid. Zahvaljujući prisutnosti kalija, dinja doprinosi i regulaciji krvnog tlaka.

Odličan je izbor za one koji paze na prehranu. Niskokalorična je, a sadrži vlakna koja pospješuju probavu i daju osjećaj sitosti. Na tržnicama i u trgovinama mogu se pronaći različite sorte, poput kantalupe, galia dinje i žute medene dinje. Sve su prepoznatljive po svojoj slatkoći, a razlikuju se po boji i aromi.

Dinja se najčešće konzumira svježa, no sve češće se koristi i u slanim jelima. Posebno je popularna u kombinaciji s pršutom, a može se dodati u smoothieje, hladne juhe ili voćne salate. Zrela dinja prepoznaje se po lagano slatkasto – mirisnoj peteljci i težini u ruci. Kora treba biti čvrsta, ali ne pretvrda, dok pri kuckanju bi trebala zvučati šuplje. Preporuka je da se narezana dinja čuva u hladnjaku i konzumira u roku od nekoliko dana.

Osim što osvježava, dinja pomaže u očuvanju zdravlja srca, probavnog sustava i kože. Sve češće se preporučuje i kao dio dijetalnih jelovnika, jer uz nizak broj kalorija pruža obilje korisnih tvari. Dok traje sezona, stručnjaci savjetuju da se dinja uvrsti u svakodnevnu prehranu, bilo kao desert, međuobrok ili osvježavajući dodatak glavnim jelima.