Ove poslastice s kestenom sve su što trebate ovog listopada

S dolaskom listopada, čini se kako je svako jelo bez kestena promašeno, pa smo za vas pronašli recept food blogerice Gurmanke za kesten rolice. Recept smo za vas pronašli kod food blogerice Gurmanke. Ove poslastice pripremat ćete 30 minuta, a peći 35. Od opreme, potreban vam je samo standardni lim za pečenje.

Tijesto

• 500 g glatkog brašna
• svježi kvasac
• 200 ml mlijeka
• 3 žlice šećera
• prstohvat soli
• 2 jaja
• 60 g otopljenog maslaca

Premaz

• 250 g kesten pirea
• 70 g omekšalog maslaca

Glazura

• 4 žlice toplog mlijeka
• 4 žlice krem sira
• 4 žlice šećera u prahu
• žlica cimeta

Tijesto

Od toplog mlijeka, žlice šećera i kvasca napravite kvas koji dodajte ostalim sastojcima te zamijesite mekano tijesto kojeg ostavite da se diže nekih 30 minuta. Za to vrijeme napravite premaz tako da pomiješate sve sastojke vilicom. Kada se tijesto diglo razvaljajte ga u pravokutnik i premažite premazom od kestena te zarolajte u štrucu i narežite na 12 komada. Rolice složite u papirom obložen lim i ostavite da se malo dižu dok vi ne ugrijete pećnicu na 180°C. Pecite ih dok ne dobiju lijepu zlatnu boju, otprilike 30 minuta i ostavite da se malo prohlade te ukrasite glazurom.

Glazura

Pomiješajte toplo mlijeko s ostalim navedenim sastojcima i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu u koju možete uvaljati vaše rolice ili ih možete samo lagano prešarati glazurom pomoću vilice.

FOTO: Gurmanka