Hit recept vikenda: evo kako ostatke hrane pretvoriti u preukusna peciva

Iako su nam blagdani sve bliže, pa rado razmjenjujemo blagdanske recepte, evo jednog kojeg smo iskušali i oduševljeni smo, a može se dobro iskoristiti u svako doba godine. Nerijetko svima nakon ručka ostane priloga, a ako je to pire krumpir, Sašina kuhinja ima jedan recept za slasne i mekane slance u kojem ga možete iskoristiti. Slanci mogu poslužiti kao novi prilog, fina užina ili neki konkretni obrok. U nastavku stiže recept za ove slane (ali slatke) zalogaje!

Sastojci:

BAZA

• Pola svježeg kvasca
• 1 mala žlićica šećera
• 50 grama glatkog brašna
• 1 decilitar mlakog mlijeka

TIJESTO

• 200 grama pirea
• 3 velike žlice ulja
• 300 grama glatkog brašna
• 1 mala žličica soli

SOL (preljev)

• 15 grama glatkog brašna
• 1 mala žličica soli
• prstohvat sode bikarbone
• 3 velike žlice mlake vode

U posudu izmrviti kvasac, dodat šećer i brašno. Pustiti 10 minuta da stoji. Dodati ulje, pire, brašno i sol, mijesiti jednu minutu. Ostaviti smjesu da se diže pola sata, a zatim opet premjesti. Podijeliti tijesto na osam jednakih dijelova razvaljati na slance (ili kraće slance, ako vam je tako draže). Ostaviti pola da odstoji u plehu. Peći 12 minuta na 200 °C. Dodati sol na slance, a potom ih vratiti u pećnicu i peći još 3 minute. Nakon što su ispečeni, možete ih još premazati uljem.