Niskokalorična pita od sezonskog povrća koja osvaja na prvi zalogaj: Bez kapi ulja, a tako sočna!

Sezona je tikvica, omiljenog ljetnog povrća koje nas osvaja svojom svestranošću i blagim okusom. Osim što su na vrhuncu svježine i punog okusa, tikvice su iznimno bogate vodom i vlaknima, a siromašne kalorijama što ih čini savršenom bazom za lagane obroke.

Ako tražite brz, ukusan i nutritivno bogat obrok koji ne opterećuje želudac, ova lagana pita s tikvicama pravi je niskokalorični pogodak za ljetne dane.
Jelo je jednako ukusno i toplo i hladno.

Sastojci
Za pripremu su vam potrebne 2 srednje tikvice (oko 500 g), 3 jaja, 200 g svježeg sira, 1 šalica brašna i pola praška za pecivo. Od začina pripremite sol, papar i druge začine po vlastitoj želji.

Priprema
Najprije operite i naribajte tikvice, posolite ih te ih ostavite 10 minuta kako bi pustile tekućinu. Nakon toga ih rukama dobro ocijedite.
U zdjeli umutite jaja, dodajte svježi sir, sol, papar i začine pa u tu smjesu umiješajte ocijeđene tikvice, brašno i prašak za pecivo.
Pripremljenu smjesu izlijte u lim za pečenje koji ste prethodno obložiti papirom za pečenje. Smjesu možete izliti na manji lim kako biste dobili deblju pitu ili pak u veći za tanju verziju koja je savršena za rezanje na male zalogajčiće.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C između 20 i 40 minuta, prilagođavajući vrijeme pečenja debljini pite, sve dok površina ne dobije finu rumenu koricu.

Pitu poslužite s kiselim vrhnjem ili sezonskom salatom.
Dobar Vam tek!

 

FOTO: Ilustracija