Bakina juha, buncek sa zeljem, prepečeni kruščići s čvarcima i orasima… Sve to čeka vas u našim restoranima, a znamo i cijene!

Mirisi domaće kuhinje, recepti koji se prenose generacijama i jela koja mnoge vraćaju u djetinjstvo ponovno su u središtu gastronomske ponude Bjelovarsko-bilogorske županije. Od 13. do 29. studenoga održavaju se Dani okusa bjelovarsko-bilogorskog kraja, tijekom kojih će posjetitelji imati priliku upoznati bogatstvo tradicionalne kuhinje i kušati specijalitete koji vraćaju u djetinjstvo.

Tako je ove godine obuhvaćeno 13 restorana i dvije kušaonice s područja županije. Neki su pripremili posebne menije po promotivnim cijenama, dok su drugi predstavili svoje prepoznatljive tradicijske specijalitete.

Kompletni meniji, koji uključuju predjelo, glavno jelo i desert, ondje gdje su cijene istaknute, kreću se od 20 do 35 eura. Dok je dio objekata naveo samo jela i pića koja posjetitelji mogu kušati, bez istaknute cijene kompletnog menija.

Manifestacija se održava u sklopu projekta Okusi hrvatske tradicije. Riječ je o oznaci koja jamči tradicijsku kuhinju pripremljenu prema jasno definiranim kriterijima. Ne može je dobiti svaki ugostiteljski objekt, već samo restorani, gostionice i domaćinstva koja ispunjavaju propisane standarde. Trenutačno je nosi 184 objekta diljem Hrvatske.

Od Bilogore do Moslavine, svaki kraj ima svoje specijalitete

Bjelovarsko-bilogorski kraj oduvijek je poznat po jednostavnoj, ali bogatoj kuhinji koja se oslanja na domaće namirnice i ono što priroda nudi. Nekada su se jela pripremala na otvorenom ognjištu, u zemljanim kotlovima, glinenim loncima i krušnim pećima, a upravo su takvi načini pripreme i danas dio gastronomske tradicije.

Kukuruzni žganci s kiselim mlijekom, svinjsko kuhano meso sa zeljem ili repom, pečena prasetina s hrenom i krumpir salatom, svinjski gulaš s povrćem te kukuruzna zlevanka s pekmezom od šljiva samo su neki od okusa koji predstavljaju ovaj kraj.

Među ovogodišnjim sudionicima je Restoran Bjelovar, koji njeguje tradiciju dužu od 50 godina. U njihovoj ponudi nalaze se šumski odrezak s domaćim njokima, piletina iz krušne peći, palačinke sa sirom iz krušne peći, njoki s vrganjima i juha od vrganja.

Ljubitelji domaćih proizvoda mogu posjetiti Kušaonicu OPG Bačak, gdje se mogu kušati krvavice i buncek s dinstanim zeljem, juha od buče te zapečene palačinke sa sirom. Svoje mjesto među sudionicima ima i OPG Fredi Pali, koji predstavlja prirodne sokove, likere, rakije i sezonsko voće.

U Daruvaru se nalazi Kavana Queen, jedan od punktova daruvarske vinske ceste, poznat po lokalnim specijalitetima, jelima češke kuhinje i jelima od divljači. Među njihovim tradicijskim specijalitetima su domaća pileća juha, svinjska punjena vješalica s pekarskim krumpirom i svinjski medaljoni u umaku od gljiva.

Ljubitelji divljači mogu se uputiti i u Vilu Garić u Podgariću, gdje se nude vepar u lovačkom umaku s okruglicama od kruha te jelenji odrezak u pikantnom umaku s njokama. Vila Garić smještena je u moslavačkom kraju, u okruženju Moslavačke gore, koja uz prirodne ljepote posjetiteljima nudi i bogatu povijesnu baštinu.

15 mjesta na kojima možete upoznati okuse našega kraja

Osim navedenih, u ovogodišnjim Danima okusa sudjeluju i Kavana Ana u Čazmi, Restoran Roko u Bjelovaru, Restoran Vinarija Coner u Jabučeti, OPG Mihoci, Vrata Bilogore u Velikom Trojstvu, Izletište Na malenom brijegu u Velikom Grđevcu, Bistro Kod bake i Hotel Garić u Garešnici te Restoran Greenberg, Restoran Taverna i Restoran Terasa u Daruvaru.

Dani okusa tako su prilika za upoznavanje gastronomske baštine županije, ali i dobar povod za posjet restoranima i kušaonicama koje njeguju domaće recepte i tradiciju.

Cjenike i detaljniju ponudu sudionika donosimo u nastavku, a ostale detalje možete potražiti ovdje.