Isprobajte ovog vikenda: Imamo recept za najmekše proljetne slane muffine

Ako preko tjedna nemate vremena kuhati i peći za najmilije (ili sebe), onda je vikend idealna prilika za to. Ovog vikenda za vas imamo jedan slani recept koji je pripremila i iskušala food blogerica Gurmanka.

– Muffini su ukusni, sočni i mekani iznutra dok su izvana hrskavi i pikantni te odlično idu uz svježu salatu. Možete ih poslužiti kao samostalan obrok ili kao slane zalogajčiće na druženjima s prijateljima. Pojačajte njihov okus tako da im dodate mladi luk ili neke druge začine te ih prilagodite svojim željama. Djeca mogu sama birati okuse koje vole i napraviti muffine baš po svojoj ideji – poručuje.

Sastojci potrebni za izradu muffina:

• 200 g glatkog brašna
• pola praška za pecivo
• pola žličice soli
• 200 g naribanog sira (koristila sam gaudu)
• 120 ml jogurta
• 120 ml mlijeka
• jaje
• 60 g rastopljenog maslaca

Pomiješajte u zdjeli prvo sve suhe sastojke i sitno naribani sir. Jaje, jogurt i mlijeko izradite mikserom i dodajte rastopljeni maslac te ulijte među suhe sastojke i dobro promiješajte. Možete dodati svoje začine, ali obavezno stavite svježe mljevenog papra.

Kalup za muffine premažite margarinom i posipajte brašnom tako da ne morate koristiti košarice, a muffini se lijepo odvajaju od kalupa. Stavljajte žlicom smjesu u kalup, svaki muffin posipajte crvenom mljevenom paprikom i naribanim sirom.

Pecite ih na 190*C oko 25 minuta, dok ne porumene.

FOTO: Preuzeto s bloga Gurmanka