Mirisna i ljekovita: Nutricionistica otkriva zašto je bazga više od soka

Proljeće je i rubove šuma, puteve uz naselja i šumske čistine krase dobro poznati cvjetovi bazge. Biljka je to dobro poznata i rado korištenja u našem podneblju. Iako se najčešće rabi za pravljenje soka, radi se o vrlo ljekovitoj biljci koja u sebi skriva mnoštvo zdravstvenih dobrobiti. Više zna bjelovarska nutricionistica Margita Zlatić Crnković.

-U narodnoj medicini već se stoljećima koristi, a danas znanost potvrđuje ono što su naše bake znale instinktivno, a to je da bazga liječi. Cvijet bazge bogat je flavonoidima, antioksidansima koji štite naše stanice od oštećenja. Uz flavonoide, u bazgi možemo pronaći i vitamine A i B skupina i vitamin C, kao i razne mineralne tvari kao šti su željezo, kalcij i kalij – pojašnjava Crnković.

Kako tumači sugovornica, kod bazge posebno treba istaknuti njeno protuupalno i antivirusno djelovanje zbog čega je odlična za borbu protiv prehlada i gripa.

-Čaj od cvijeta bazge potiče znojenje i tako pomaže u snižavanju tjelesne temperature. Olakšava iskašljavanje, ublažava začepljenost sinusa i smiruje nadraženo grlo. Mnogi bazgu koriste i kao prirodni detoksikacijski napitak jer potiče rad bubrega i izlučivanje toksina iz organizma – dodaje nutricionistica.

Domaći sirup od bazge

U našem kraju bazga je možda i najpoznatija po tome što se od nje radi domaći sok, odnosno sirup. Ovaj, za mnoge nezaobilazan način osvježavanja u ljetnim mjesecima, ne samo da je zdrav i fino miriše, već sadrži i brojne zdravstvene dobrobiti.

-Sirup ne samo da je osvježavajućeg okusa, već je i zdraviji od većine kupovnih sokova. Može se pripremiti kod kuće od svježe ubranih bazginih cvjetova uz dodatak limuna i malo šećera. Savršena je kombinacija za jačanje imuniteta, posebno kod djece – kazala nam je sugovornica.

Nutricionistica ističe kako, u slučaju da želite smanjiti kalorije, sirup od bazge možete raditi i s brezinim šećerom. Iako, tumači sugovornica, sirupa se ionako miješa s vodom i ne stavlja ga se puno, tako da nema straha od debljanja ako pijete bazgin sirup. Osim ako ga, naravno, ne pijete nerazrijeđenog.

-Cvjetove je najbolje brati za sunčanog vremena kada su potpuno otvoreni i puni mirisa. Na taj ćete način, osim što ćete prikupiti cvjetove, napraviti i zdravu tjelesnu aktivnost koja će također biti u službi vašeg zdravlja – zaključuje Crnković.