Tko ima najbolji ajvar i fiš? Pogledajte tko je osvojio titulu majstora!

Kombinacija Ajvar festa i Fišijade i ove se godine pokazala kao pun pogodak. Uz sunčano vrijeme, bogatu gastronomsku ponudu i odličnu atmosferu, Lipik je bio domaćin manifestaciji koja je privukla brojne posjetitelje i sudionike.

Kajgana kao uvod u dan

Program je započeo tradicionalnim Slavonskim doručkom. Članovi Mjesnog odbora Lipik, pod vodstvom glavnog kuhara Toplica Lipik, Alena Tutića, pripremili su čak 400 porcija kajgane. Na meniju su bila četiri jela: jaja sa špekom, jaja s kobasicom, jaja s paprikom i jaja sa sirom. Posjetitelji su uživali u toplom i ukusnom zalogaju koji je poslužio kao savršena uvertira u nastavak manifestacije.

Deseti Ajvar fest – Klisa odnijela pobjedu

Jubilarni, deseti po redu lipički Ajvar fest okupio je 12 ekipa s područja Lipika, Pakraca i okolnih naselja, ali i goste iz Požege, Garešnice te Kiseljaka (BiH). Ekipa iz Kiseljaka stigla je pod vodstvom načelnika općine Mladena Mišurića Ramljaka, čime je manifestacija dobila i međunarodni karakter.

Najbolji ajvar ove godine pripremila je ekipa Klisa, a nagradu je predstavniku ekipe Slavku Lukačiću uručio gradonačelnik Lipika Vinko Kasana. Drugo mjesto pripalo je ekipi iz Kiseljaka, dok je treće osvojila Udruga Hrvatski pleter iz Pakraca.

Pobjednici su osvojili električni grill, drugoplasirani blender s nastavcima, a trećeplasirana ekipa cjedilo za agrume. Nagrade, priznanja i zahvalnice uručio je gradonačelnik Kasana, naglasivši važnost zajedništva i očuvanja tradicije. Program je vodio poznati voditelj Dražen Kocijan Kocka.

Mirisi, glazba i dobro raspoloženje

Ajvar fest započeo je ujutro, u 9 sati, podjelom paprike i patlidžana u lipičkom parku podno Jelkinog brijega. Miris pečenih paprika i patlidžana širio se gradom, dok su natjecateljske ekipe na prigodno ukrašenim štandovima užurbano pripremale sastojke na svoj način.

Tročlani žiri – kuhar Alen Tutić, dr. Ivan Beluškov i ugostitelj Aleksandar Šubert Miki – ocjenjivao je uzorke prema okusu, boji, izgledu i gustoći. Dok se kuhalo i ocjenjivalo, za dobru atmosferu pobrinuo se Tamburaški sastav Lipa iz Gaja, a posjetitelji su uživali u glazbi, druženju i veseloj energiji manifestacije.

Naslov fiš-majstora ponovno otišao u Garešnicu

U subotu je u Lipiku održana i tradicionalna Fišijada, jedna od najposjećenijih jesenskih manifestacija u gradu, koja je ove godine okupila 50 natjecateljskih ekipa iz cijele Slavonije i šire. Uz natjecanje u pripremi najboljeg fiša, posjetitelji su mogli uživati u bogatom popratnom programu, nastupu lipičkih mažoretkinja, te raznovrsnoj gastronomskoj i zabavnoj ponudi.

Najbolji fiš, prema odluci četveročlanog stručnog žirija, pripremili su prošlogodišnji pobjednici, ekipa „Probušeni kotlić“ iz Garešnice na čelu sa Željkom Bubalom, kojem je i ove godine pripala titula fiš-majstora. Drugo mjesto osvojio je Josip Kovačević iz Starog Slatinika, dok je treće mjesto pripalo ekipi A je to iz Kutine.
Ocjenjivački sud, sastavljen od poznatih lokalnih gastronomskih znalaca – Aleksandra Šuberta Mikija, Slavka Lukačića, Renata Marinića i Vlade Marakovića Vabeca, imao je težak zadatak. Fiševi su se ocjenjivali prema izgledu ribe, boji, gustoći i okusu, a razlike među najboljima bile su minimalne.

Na ovogodišnjoj Fišijadi natjecale su se ekipe iz Lipika, Pakraca, Zagreba, Jarmine, Kutine, Daruvara, Garešnice, Velikih Zdenaca, Novske, Slavonskog Broda, Starog Slatinika, Velike Kopanice i Cerne. Svaka ekipa dobila je tri kilograma šarana i sve potrebne sastojke za pripremu jela, dok je Grad Lipik za posjetitelje osigurao besplatan gradski fiš, koji je pripremio poznati fiš-majstor Renato Marinić.

Nagrade najboljima uručio je gradonačelnik Lipika Vinko Kasana. Prvoplasirani su osvojili veliki kotlić i poklon bon od 100 eura, drugoplasirani kotlić i bon od 50 eura, a trećeplasirani set noževa i bon od 30 eura.

„Izuzetno smo zadovoljni odazivom na najveću županijsku Fišijadu i želimo zahvaliti svim sudionicima“, izjavio je Hrvoje Kovačić, direktor Turističke zajednice Grada Lipika, istaknuvši kako se manifestacija iz godine u godinu sve više razvija i okuplja veći broj posjetitelja.

Lov u mutnom ponovno oduševio publiku

Veliku pažnju privukla je i tradicionalna igra „Lov u mutnom“, u kojoj natjecatelji hvataju šarana golim rukama u zamućenoj vodi. Pobjedu je ove godine odnijela Draženka Filipović iz Magić Male, koja je u finalu pobijedila svoju kćer Filipu Filipović, pobjednicu iz 2023. godine. Treće mjesto zauzeo je prošlogodišnji pobjednik Mirko Ćumurdžić (OPG Lalić), ispred Darka Šobata (Šume Hala). Njihovo nadmetanje izazvalo je oduševljenje među publikom, koja je s puno smijeha i navijanja pratila ovu atraktivnu i veselu disciplinu.

Dan otvorenih vrata Studenca i Vile dobre vode

U sklopu obilježavanja Franciškova, posjetitelji su mogli sudjelovati i u Danu otvorenih vrata tvornice mineralne vode Studenac, kao i u interpretacijskoj šetnji „Na izvoru mira – šetnja s Franjom Asiškim“, te Danu otvorenih vrata EU projekata, tijekom kojeg su mogli besplatno razgledati moderan multimedijalni postav i istražiti fascinantnu priču o nastanku termalnih voda te razvoju Lipika.

Program je obogaćen vožnjama kočijom Državne ergele Lipik, turističkim vlakićem, te raznovrsnom ponudom lokalnih OPG-ova, obrtnika i poduzetnika. Najmlađi su uživali u igrama i zabavi na napuhancima, dok su odrasli mogli degustirati domaće specijalitete i proizvode s izložbeno-prodajnih štandova.

Lipik – grad tradicije, okusa i zajedništva

Ovogodišnji Ajvar fest i Fišijada okupili su više od 70 natjecateljskih ekipa, čime su Lipik još jednom pretvorili u središte druženja, dobre hrane i slavonske gostoljubivosti. Uz izvrsnu organizaciju, bogat sadržaj i dobru atmosferu, Lipik je potvrdio svoj status kulturno-gastronomskog središta regije, gdje se tradicija i zajedništvo čuvaju s posebnim ponosom. (mk)