U samo središte grada stiže chef s Michelinovom zvjezdicom i poznato TV lice

Bjelovarska gastronomska scena uskoro će biti bogatija. Svoj prvi restoran otvara chef Dubravkinog puta koji je tek jedan od dva restorana u Zagrebu koji se može pohvaliti Michelinovom zvjezdicom i poznato tv lice, Bjelovarčanin Tibor Valinčić, doznaje Jutarnji list. Restoran naziva Pavilion nalazit će se na mjestu Franza, a Valinčić u posao ulazi s Bernardom Conerom. Kako iz restorana puca pogled na paviljon kroz cijeli restoran će se provlačiti taj motiv, a kako je bjelovarski paviljon napravljen od bračkog kamena tako će i tanjuri biti od bijelog kamena. Naravno, najvažnije je ono što će u tanjurima biti. Pavilion će, najavljuje Valinčić, biti fine bistro koji će posluživati klasike kao što je tartar biftek, ali velik dio menija će se mijenjati svakog mjeseca ovisno o dostupnim namirnicama. U planu je i bogata vinska karta s oko pedeset vinskih etiketa, a sve će se točiti i na čaše. Novi restoran trebao bi biti otvoren krajem ljetne ili početkom jesenske sezone, a Valinčić je siguran da donosi ono što bjelovarskoj gastro sceni nedostaje.

Foto: arhiva i Instagram profil Dubravkin put