Jeftina jesenska večera za cijelu obitelj: Imamo recepate koji griju, a ne koštaju puno

Tradicionalno, s prvim jesenskim danima mnogi se ‘prebacuju’ na jela na žlicu, toplu pećnicu i mirise koji podsjećaju na kuhinju naših baka. Dobra vijest je da za ukusnu i zasitnu obiteljsku večeru ne treba potrošiti puno novca.

Krumpir, kupus, jaja, luk, mrkva i drugo sezonsko povrće često su sasvim dovoljni za pripremu ukusnog obroka. Donosimo nekoliko jednostavnih recepata koji ne traže puno vremena, a mogli bi postati stalni dio jesenskog jelovnika.

Zapečeni krumpir s jajima jedno je od najjednostavnijih jela za dane kada želite nešto konkretno, a hladnjak nije pretjerano pun.

Sastojci:

1 kg krumpira
4–5 jaja
1 glavica luka
malo ulja
sol i papar
mljevena paprika
po želji malo sira

Krumpir ogulite, narežite na tanke ploške i stavite u posudu za pečenje. Dodajte nasjeckani luk, začinite i prelijte s malo ulja. Pecite dok krumpir ne omekša, a zatim preko njega razbijte jaja i vratite u pećnicu dok se ne ispeku. Ako imate malo sira u hladnjaku, možete ga naribati po vrhu. Poslužite uz salatu ili kiselo povrće.

Kupus s krumpirom iz lonca

Kada zahladi, malo je stvari bolje od toplog i jednostavnog jela na žlicu. Kupus i krumpir pritom su među najpovoljnijim namirnicama.

Sastojci:

pola glavice svježeg kupusa
4–5 krumpira
1 glavica luka
1 mrkva
malo ulja
sol i papar
mljevena paprika
lovorov list

Na ulju kratko prodinstajte luk i mrkvu. Dodajte narezani kupus i krumpir, začinite te zalijte vodom. Kuhajte dok povrće ne omekša. Za jači okus možete dodati malo češnjaka ili žlicu koncentrata rajčice. Ako imate kobasicu ili komad mesa, i oni se mogu dodati u lonac, ali jelo će dovoljno biti ukusno i bez njih.

Omlet sa sezonskim povrćem

Kad želite večeru gotovu za svega nekoliko minuta, jaja su uvijek odličan izbor.

Sastojci:

4 jaja
1 paprika
1 rajčica
1 manji luk
malo ulja
sol i papar
po želji sir

Na tavi kratko popržite luk i narezanu papriku. Dodajte rajčicu, a zatim ulijte razmućena jaja. Začinite i pecite dok se omlet ne stisne. Na kraju možete dodati malo naribanog sira. Uz komad kruha i salatu, dobit ćete jednostavnu i zasitnu večeru bez puno troška.

Povrtno varivo s krumpirom

Još jedan klasik koji možete prilagoditi onome što imate kod kuće.

Sastojci:

4–5 krumpira
2 mrkve
1 luk
komad kupusa ili drugo sezonsko povrće
malo ulja
sol i papar
mljevena paprika
lovorov list

Na malo ulja prodinstajte luk, dodajte mrkvu i krumpir, a zatim i ostalo povrće. Začinite, zalijte vodom i kuhajte dok sve ne omekša. Prednost ovakvog variva je što u njega možete ubaciti gotovo sve što imate u hladnjaku, od tikvice i paprike do graška ili graha.

Krumpir iz pećnice s češnjakom i začinima

Ponekad je upravo najjednostavnije najbolje. Krumpir narežite na veće komade, dodajte malo ulja, sol, papar, mljevenu papriku i nasjeckani češnjak. Sve dobro promiješajte i rasporedite na lim za pečenje. Pecite dok krumpir ne dobije hrskavu koricu, a iznutra ostane mekan. Poslužite ga uz jogurt, kiselo vrhnje, salatu ili kiseli kupus. Ako imate ostatak pečenog mesa od ručka, možete ga dodati i tako dobiti potpuno novi obrok.