GASTRO AKADEMIJA Na jednom mjestu spoj tradicijske i moderne kuhinje

PODIJELI S PRIJATELJIMA!

GAREŠNICA – U garešničkoj poduzetničkoj zoni Kapelica otvorena je Gastro akademija. Ovaj edukacijski centar namijenjen je naukovanju učenika obrtničkih zanimanja, selekciji i izboru naučnika za rad u turizmu, edukaciji vlasnika OPG-a za pripremanje jednostavnih jela, usavršavanju i nadogradnji znanja kuhara, kao i osnovnim tečajevima kuhanja. Upisi su u tijeku, a više informacija o tome zašto je ova ustanova uopće nastala, odala je sama vlasnica Danijela Crnjak Andri.

FOTO: FACEBOOK BBŽ

-Gastro akademija je zapravo osnovana s ciljem promocije, edukacije ljudi koji znaju kuhati i koji žele naučiti nešto novo – istaknula je Crnjak Andri koja ovaj projekt promatra kao krunu svoje karijere. U nastavku pojašnjava na koji način je zamišljena njezina Gastro akademija.

-Potičemo tradiciju i tradicijsku kuhinju na nešto moderniji način. Dakle, danas mladi ljudi nemaju vremena ni prilike učini tradicijsku kuhinju. Mi smo tu za njih i pomoći ćemo im u tome – naglašava Crnjak Andri. Inače, neka od jela koja se redovito nalaze na meniju ove iskusne kuharice su buncek s kiselim kupusom, meso iz masti, krumpir na razne načine, a ono što neprestano naglašava jest i činjenica da koriste namirnice iz Moslavine kojima su okruženi.

FOTO: FACEBOOK BBŽ

Gastro akademiju u Garešnici svečano je otvorio župan Damir Bajs koji ovaj projekt smatra izuzetno važnim za razvoj kontinentalnog turizma.

-To je jedna mogućnost da našim turistima ponudimo nešto novo. Na našim OPG-ovima i u restoranima sada će moći kušati tradicijska jela i jela naše autohtone, hrvatske kuhinje. Ovo će biti centar ne samo za našu županiju, već za ovaj dio Hrvatske pa i šire, budući da imamo ljude i s mora – istaknuo je Bajs dodavši kako otvoriti Gastro akademiju nije bio nimalo lak zadatak.

-Samo kroz kvalitetu, a to je jedna od oznaka autohtone hrvatske kuhinje, možemo postići to da turisti dođu, ali i da se vrate – zaključio je Bajs. Otvorenju Gastro akademije u nedavno službeno otvorenoj Poduzetničkoj zoni, nazočio je i gradonačelnik Garešnice Josip Bilandžija. Nije krio zadovoljstvo ovim projektom.

FOTO: FACEBOOK BBŽ

-Ovo je jedan novi poticaj i pokazatelj ulaganja u gospodarstvo na području Garešnice koje ide u dobrom smjeru. Gastro akademija projekt je rijedak na području Hrvatske. Čestitam stoga vlasnicima na odvažnosti i smjelosti što su krenuli i realizirali taj projekt. To je proces spajanja moderne i tradicijske Hrvatske koja će se prenositi na mlađe naraštaje – zaključio je Bilandžija.


PODIJELI S PRIJATELJIMA!