Svi koji misle da je baš njihov med najbolji sada to mogu i dokazati

Sigurni ste da je vaš med najbolji? Sada to imate priliku dokazati jer Pčelarski savez Bjelovarsko-bilogorske županije organizira drugo Ocjenjivanje kvalitete meda. Sudjelovati mogu pčelari koji se bave primarnom proizvodnjom meda na području cijele Hrvatske, a pravila su standardna.

-Predaju se tri uzorka od 370 mililitara od jedne vrste meda. Uzorke trebaju dostaviti Pčelarskom savezu Bjelovarsko-bilogorske županije, a tko ne može dostaviti med može nas nazvati na broj udruge i preuzet ćemo med – kaže predsjednik županijskog Pčelarskog saveza Davor Taritaš.

Uzorci se primaju do 25. studenog, dakle još tjedan dana i već su počeli pristizati. Lani je prijavljen bio 251 uzorak i 14 vrsta meda iz gotovo svih županija, pa organizatori očekuju dobar odaziv i ove godine. Nakon analize u laboratoriju slijedi senzorsko ocjenjivanje koje će odlučiti o pobjednicima.

-Najprije se utvrđuje izgled meda, boja pri čemu se posebno gledaju nijanse boje, zatim mogućnost pojave kristalizacije ili mogućih nečistoća. Nakon toga se kreće prema njuhu, ocjenjuje se miris, postojanost i skladnost, a najveći udio u ponderiranju odnosi ocjena za okus – tumači predsjednik ocjenjivačke komisije Dragan Bubalo.

Cilj ocjenjivanja je promocija domaćeg meda i pčelara.

-U Hrvatskoj imamo različite vrste meda koji su kod pčelara izvrsne kvalitete i na ovaj način to želimo promovirati. Potrošačima želimo ukazati na iznimnu kvalitetu i ukazati da cijena koja je ponekada veća od one u trgovini i vrijedi, da je bolje kupiti od samih pčelara jer na taj način imate sigurnost da je med stvarno med i da je kvalitetan med – ističe Taritaš.

Čiji med je najbolji znat će se na Međunarodnom pčelarskom sajmu u veljači iduće godine.