[FOTO I VIDEO] Na Bjelovarskom sajmu razvlačile su se štrudle za prste polizati

U današnje doba užurbanog životnog tempa kada nastojimo i pojesti nešto nabrzinu rijetko je čuti za primjer mladih koji u jelo ulože sate, razmjenjuju savjete i recepte i to za tradicijska jela. Upravo je takav slučaj u Udruzi žena Katarina Zrinski iz Zrinskog Topolovca koja je na Bjelovarskom sajmu danas pokazala vještinu razvlačenja tijesta za štrudle.

-Mora se paziti da to bude polako, lagano, nježno, da tijesto ne popuca, da bude ravnomjerno razvučeno, dovoljno tanko – otkriva tajne Valerijana Gostović.

No, prije razvlačenja, tijesto treba znati i umijesiti.

-Tijesto se mora dugo, dugo mijesiti toliko dugo dok se ne odvoji i od posude i od prstiju – kaže Gostović.

Za umijesiti, razvući i speći štrudle potrebno je izdvojiti i četiri sata. Žene Zrinskog Topolovca su uz pomoć Tihomira Čauša s Bjelovarskog sajma pokazale kako se tijesto razvlači, a brojne okupljene su i počastile pečenim štrudlama.