Račvaste mrkve, sitni krumpiri i kvrgave, nosate rajčice vraćaju se na velika vrata

U javnosti je prije koju godinu odjeknuo slučaj mladog poljoprivrednika koji nije mogao prodati mrkvu zato što je bila prenarančasta! Trgovački centri traže ujednačenost kakvu je malima teško postići. No, dobre su vijesti da od nedavno domaći proizvođači koji prodaju izravno kupcima mogu ponosno izložiti i prodavati svoje nesavršeno voće i povrće, ono s karakterom. Kvrgave jabuke, rajčice kojima je “narastao nos”, zavinuti krastavci, račvaste i male mrkve i sitan krumpir izborili su svoj povratak na tezge tržnica i to u prvom redu do kupaca. To je svakako dobro jer će se manje povrća i voća morati bacati, smatra predsjednik Zajednice udruga hrvatskih povrćara Vjekoslav Budanec.

-U kalibriranju malih količina dosta proizvoda bi otpalo, proizvoda koji su zdravstveno dobri, ali nisu estetski tako lijepi. No, kada je to sve pomiješano i na tržnici to je ljudima i simpatično jer vjeruju da ako je rajčica grbava da je onda domaća – kaže.

Važno je naglasiti da sve voće i povrće i dalje mora biti zdravstveno ispravno, dakle svježe, zdravo i sigurno za prehranu. Samo što ne mora biti lijepo, ne na tržnicama jer trgovački centri zadržavaju kriterije. Izgled nije problem jer nije jamstvo okusa, kaže Dario Erhatić koji ono što uzgoji prodaje na bjelovarskoj tržnici.

-I ta roba koja je “sfrkana” je zdrava, ispravna – ističe.

I ima svoje draži, sigurna je Grozdana Forjan koja također uzgojeno proda u Bjelovaru na tržnici.

-Pravo domaće se razlikuje. Ne možeš uzgojiti da rajčica bude sva jednaka, krastavac ne može biti sav jednak. Ljudi i vole kvrgave rajčice jer znaju da su domaći – ističe.

Okusom su, kaže ta proizvođačica, nenadmašni.