Prehrambeni savjet koji smo svi barem jednom čuli pod povećalom struke: Evo koliko ga se u praksi trebamo držati

Nemoj jesti iza 18 savjet je koji smo svi barem jednom u životu čuli. Savjet je to koji se već dobrano udomaćio u našoj kulturi, a koliko je znanstveno i medicinski potkovan zna nutricionistica Margita Zlatić Crnković.

-Ideja da se iza 18 ne jede i nije besmislena, a temelji se na zapažanju da ljudi koji kasno večeraju jedu previše, brzo, iz navike ili iz umora, a ne iz stvarne gladi, a potom idu spavati bez nekakve aktivnosti – kazala je nutricionistica.

Kako tumači sugovornica, kasna večera u tom kontekstu može pridonijeti debljanju, ali logika iza te rečenice tu staje.

-Metabolizam neće stati u šest navečer, ne postoji trenutak u danu kada kalorije automatski postaju opasnije nego što su bile sat prije. Ono što stvarno utječe na tjelesnu masu je ravnoteža energije kroz dan i tjedan te naš odnos prema hrani općenito – pojašnjava Crnković.

Nutricionistica kroz razgovor otkriva da nekome tko radi cijeli dan, slabo jede i kući se vrati tek navečer, večera itekako treba i ne treba mu je uskraćivati u ime nekog pravila ili narodne mudrosti.

-Tijelo navečer usporava s nama, tako i probavni sustav nema isti kapacitet kao sredinom dana. I onda neka teška, masna večera s puno mesa ili tjestenine nije idealna. Ne zato jer je prošlo 18 sati, već zato što je takav obrok jednostavno prenaporan za organizam u mirovanju. S druge strane neka lagana i smislena večera je nešto sasvim drugo – ističe sugovornica.

Zato valja jesti smisleno i ne pretrpavati se. Struka kaže da preskakanje večere nije disciplina, već problem budući da tijelu treba energije.

-Onda je i san loš, a ujutro se budimo s prejakom gladi koja nas sutradan navede da jedemo brže i više nego što smo planirali. Time se krug zatvori i na kraju jedemo i više nego što bismo navečer pojeli. Dakle, jedite večeru, ali ju jedite u razumno vrijeme. Nemojte tijelu uskraćivati obrok samo zato što sat pokazuje 19 ili 20 sati, vaši će vam san, energije i raspoloženje sutradan biti zahvalni – zaključuje nutricionistica Margita Zlatić Crnković.

FOTO: Arhiva klikni.hr/Canva