Najmanje poznata borovnica uspješno se uzgaja i u našem kraju

Za američku borovnicu ste sigurno čuli kao i za onu sibirsku poznatiju kao haskap, no znate li za mongolsku borovnicu? Mongolska borovnica ili saskatoon je listopadni grm koji naraste i do četiri metra visine i kod nas nije toliko rasprostranjena. Upravo zbog toga ju je na jednom jutru prije pet godina zasadio Dalibor Zakora iz Zdenčaca kod Garešnice. Želio je iskoristiti zemlju, a ne uzgajati nešto što imaju svi i izbor je pao na mongolsku borovnicu. Nasad od 480 grmova dolazi u puni rod, a nakon što mu je prethodnih godina voće u cvatnji obrao mraz, ove je godine odlično urodilo. Osim mraza u cvatnji, ima još jednog neprijatelja.

-Kukuruzni moljac zna ući u granu i pojesti srž, pa se sasuši cijela grana. To ne možemo nikako rješavati, u eko uzgoju smo, pa možemo samo odrezati tu granu i spaliti ju – kaže Zakora.

No, mongolska borovnica je sve u svemu, kaže Zakora, nezahtjevna za uzgoj. Podnosi kisela tla, rodi i obere se već u lipnju, a u usporedbi s ostalim borovnicama je sitnija, ali slađa i bogatija nutrijentima.

-Ima puno vitamina, puno više ima željeza, lakša je za probavni sustav. Ona je u kategoriji s aronijom, čak je dobra za miješati s aronijom jer smanjuje njenu gorčinu –opisuje bobice.

No, voće je to za koje još ne znaju mnogi.

-Vozim nešto u Bjelovar, Zagreb, ali ljudi nisu upućeni. Ne znaju za mongolsku borovnicu jer nisam vidio da se prodaje u trgovini – kaže Zakora koji kilogram bobica prodaje po deset eura.

U kojem će smjeru njegova proizvodnja ići ovisi i o tome koliko će ljudi za tu malu zdravu bobicu biti zainteresirani.

Foto: ilustracija Canva